【主料】雞皮300克子薑70克
【配料】二荊條青辣椒34個泡小米椒3個大蒜一個青花椒一小把蔥花
【調料】鹽料酒生抽冰糖味精
【做法】
1雞皮洗淨，控干水分。
2將雞皮內層的油脂一一刮乾淨。
3然後將雞皮改刀成寬窄23cm小塊。
4盆子裡就是處理乾淨的雞皮了。
5準備的配料有子薑一大塊二荊條青辣椒34個泡小米椒3個大蒜一個青花椒一小把。
6鍋裡先不放油，涼鍋時，直接將雞皮內刮下來的油脂倒進去，然後開小火，慢慢煉製。
7很快，油脂就會融化成清油的樣子。
8將雞油盛出。
青花椒子薑小炒雞皮
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:【主料】雞皮300克、子薑70克【配料】二荊條青辣椒3、4個、泡小米椒3個、大蒜一個、青花椒一小把、蔥花【調料】鹽、料酒、生抽、冰糖、味精【做法】1、雞皮洗淨，控干水分。2、將雞皮內層的油脂一...
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