一材料
雞土豆青椒紅椒洋蔥花椒干辣椒冰糖蔥 姜蒜香菜紅油豆瓣醬生抽鹽啤酒
二準備
1雞塊剁塊
2洋蔥青椒紅椒切塊
3姜切段蔥切段蒜瓣剝好
4土豆去皮
5土豆切塊
6香菜剁碎
三做法
1鍋中放適量油。放花椒小火炸。火不要大。花椒容易糊。糊了會苦哈。
2放蒜瓣蔥段姜段爆香
3下雞塊拌炒到變色
4放干辣椒冰糖
5繼續拌炒。雞塊表面微焦。炒出雞肉多餘水分。也可以去腥味
6放適量生抽
大盤雞做法(2)
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:一、材料：雞（我用了半隻）、土豆、青椒、紅椒、洋蔥、花椒、干辣椒、冰糖（白糖也行）、蔥（只要蔥白）、 姜、蒜、香菜、紅油豆瓣醬、生抽、鹽、啤酒二、準備1、雞塊剁塊2、洋蔥青椒紅椒切塊3、姜切段、蔥切...
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