材料鴨半隻，老薑1個，芝麻油1大勺，廣東米酒1/3瓶，老抽1大勺，白糖1小勺，枸杞少許，鹽適量。
做法
1．將鴨肉洗淨後切塊，老薑切成片。
2．鍋中放入芝麻油，中火燒至6成熱時放入薑片，慢慢地煸香。
3．待薑片煸至微微發黃時將鴨肉倒入。
4．炒至鴨肉變色時倒入適量的老抽炒至上色。
5．炒均勻後倒入廣東米酒。
6．繼續維持中火翻炒約15分鐘。
姜母鴨
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：鴨半隻，老薑1個，芝麻油1大勺，廣東米酒1/3瓶，老抽1大勺，白糖1小勺，枸杞少許，鹽適量。 做法：1．將鴨肉洗淨後切塊，老薑切成片。2．鍋中放入芝麻油，中火燒至6成熱時放入薑片，慢慢地煸香。3．待薑片煸至微微發黃時...
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