材料
鳳爪500克蔥半根姜3片大料兩顆干辣椒一小把麻椒50克小茴香10幾粒香葉3片生抽45ml老抽30ml鹽5克糖5克西洋參10片仔然粉5克
十三香小麻油黑胡椒粉桂皮
做法
1.將雞爪洗淨,剪去指甲,準備備用
2.鍋中倒入清水大火煮開後放入雞爪煮開,然後撇去浮沫,繼續煮一分鐘撈出瀝干水分。
材料
鳳爪500克蔥半根姜3片大料兩顆干辣椒一小把麻椒50克小茴香10幾粒香葉3片生抽45ml老抽30ml鹽5克糖5克西洋參10片仔然粉5克
十三香小麻油黑胡椒粉桂皮
做法
1.將雞爪洗淨,剪去指甲,準備備用
2.鍋中倒入清水大火煮開後放入雞爪煮開,然後撇去浮沫,繼續煮一分鐘撈出瀝干水分。