原料小公雞一隻麻椒干紅辣椒大蒜生薑蔥熟芝麻
做法
1整雞洗淨，瀝干水分，去頭去爪子，剁成小塊備用；
2干紅辣椒剪成小段姜蒜切片蔥切段備用；
3雞塊用料酒和鹽提前醃製入味；
4鍋內下寬油，油燒熱後，下入雞塊大火炸至變色撈出；
5再次燒滾鍋內的熱油，下入雞塊，用大火復炸至表面金黃撈出；
重慶辣子雞
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：小公雞一隻、麻椒、干紅辣椒、大蒜、生薑、蔥、熟芝麻做法：1、整雞洗淨，瀝干水分，去頭去爪子，剁成小塊備用；2、干紅辣椒剪成小段、姜蒜切片、蔥切段備用；3、雞塊用料酒和鹽提前醃製入味；4、鍋內下寬...
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