【原料】牛腩700g胡蘿蔔洋蔥大蔥薑片西紅柿
紅酒200ml香草碎鹽黑胡椒番茄沙司香葉
--這裡用的是干紅,比較適合燉肉,味道不太甜
【做法】
12牛腩泡2小時,泡去血水,中途可換水,再切小塊,牛腩塊不要切太小,牛腩做好會縮小,胡蘿蔔切滾刀塊,洋蔥西紅柿切塊備用
【原料】牛腩700g胡蘿蔔洋蔥大蔥薑片西紅柿
紅酒200ml香草碎鹽黑胡椒番茄沙司香葉
--這裡用的是干紅,比較適合燉肉,味道不太甜
【做法】
12牛腩泡2小時,泡去血水,中途可換水,再切小塊,牛腩塊不要切太小,牛腩做好會縮小,胡蘿蔔切滾刀塊,洋蔥西紅柿切塊備用