原料三黃雞,筍乾
輔料啤酒1聽,洋蔥1個,蒜1頭,姜1塊,蔥白七八根,小米辣8根,八角2個,香葉3片,花椒適量
做法
1. 筍乾用清水泡發3小時左右。
2. 筍乾完全泡發至舒展,變軟後,沖洗乾淨,撕成小條,再切段,備用--不必撕得太細,要不然吃的時候找著費勁。
4. 洋蔥切絲,姜蒜切片,備用。
原料三黃雞,筍乾
輔料啤酒1聽,洋蔥1個,蒜1頭,姜1塊,蔥白七八根,小米辣8根,八角2個,香葉3片,花椒適量
做法
1. 筍乾用清水泡發3小時左右。
2. 筍乾完全泡發至舒展,變軟後,沖洗乾淨,撕成小條,再切段,備用--不必撕得太細,要不然吃的時候找著費勁。
4. 洋蔥切絲,姜蒜切片,備用。