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正宗新疆大盤雞

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:主料:雞(市場上、超市裡賣的三黃雞為佳,土雞肉質好但不容易燉爛,肉雞太過「水」) tips:1、雞的大小最好選擇在1-1.5公斤(2人份)或2-3公斤(4人份);若是一個人吃則可以選擇雞腿肉和雞翅(做普通盤一盤的量即可); 2...

正宗新疆大盤雞

主料雞

tips

1雞的大小最好選擇在1-1.5公斤或2-3公斤;若是一個人吃則可以選擇雞腿肉和雞翅;

2最好選擇整隻雞,不要為了要求雞肉各個部位的質量而只選擇記得某些部位實踐證明,整只烹飪出的效果好;

3雞剁成塊狀,不亦過大切忌過小。

正宗新疆大盤雞

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