材料五花肉，紅洋蔥，雞蛋，香菇，姜，各種調味品適量。
做法
p1五花肉1-1.5厘米見方的小塊，滷肉飯中的肉塊較小，也容易燉爛，因此要切小塊。
香菇同樣切塊，紅洋蔥切碎備用。熬蔥酥，一定要選擇紅色洋蔥，這樣才正宗夠味。
p2冷水入鍋，煮幾個雞蛋。剝皮備用。
p3鍋中放油，燒到六成熱的時候，下洋蔥碎，轉小火，慢慢的熬。
p4一直到洋蔥碎完全脫水，變成金黃酥脆樣子撈出控干油分。
p5五花肉冷水入鍋，加薑片，料酒焯水出血沫，並用溫水沖洗乾淨。
p6鍋中放少許油，煸炒五花肉至出油。
p7下香菇塊翻炒。
p8待香菇吸油變軟後加入重要的紅蔥酥。
p9下生抽，老抽，糖調味。
p1加超過食材 道菜譜www.daocaipu.com略多的水，大火燒開調入鹽。
p2轉小火加蓋燉煮30分鐘。
p3加入白水煮蛋，繼續20分鐘，收汁出鍋。
p4水中加少許油和鹽，燙一些青菜搭配。
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁