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台灣客家小炒

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:材料:五花肉150克 水發魷魚 95克 五香豆乾 2塊 香蔥 適量 香水芹菜 適量 小朝天紅椒 4 個 調味料:姜,蒜末各1茶匙 調料a:生抽2大匙 蠔油 1茶匙 料酒 2大匙 白糖1/2大匙 (不用放鹽了啊,生抽和蠔油...

台灣客家小炒

材料五花肉150克 水發魷魚 95克 五香豆乾 2塊 香蔥 適量 香水芹菜 適量  小朝天紅椒 4 個

調味料姜,蒜末各1茶匙

調料a:生抽2大匙 蠔油 1茶匙  料酒 2大匙  白糖1/2大匙

調料b:黑胡椒粉適量

準備:

台灣客家小炒

做法:

台灣客家小炒

台灣客家小炒

台灣客家小炒

製作心得

1.買回來的干魷魚,不可泡發太久,不可加鹼泡,只要用清水浸泡兩小時即可。泡的太軟就沒有這種特色了.

2.這道菜到最後水要收乾淨,不要有水份。

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