材料五花肉150克 水發魷魚 95克 五香豆乾 2塊 香蔥 適量 香水芹菜 適量 小朝天紅椒 4 個
調味料姜,蒜末各1茶匙
調料a:生抽2大匙 蠔油 1茶匙 料酒 2大匙 白糖1/2大匙
調料b:黑胡椒粉適量
準備:
做法:
製作心得
1.買回來的干魷魚,不可泡發太久,不可加鹼泡,只要用清水浸泡兩小時即可。泡的太軟就沒有這種特色了.
2.這道菜到最後水要收乾淨,不要有水份。
材料五花肉150克 水發魷魚 95克 五香豆乾 2塊 香蔥 適量 香水芹菜 適量 小朝天紅椒 4 個
調味料姜,蒜末各1茶匙
調料a:生抽2大匙 蠔油 1茶匙 料酒 2大匙 白糖1/2大匙
調料b:黑胡椒粉適量
準備:
做法:
製作心得
1.買回來的干魷魚,不可泡發太久,不可加鹼泡,只要用清水浸泡兩小時即可。泡的太軟就沒有這種特色了.
2.這道菜到最後水要收乾淨,不要有水份。