清香冰涼的韓式拌冷面，用冰水浸過，在炎熱的天氣吃簡直爽爆了。加入了蔬菜和水果切絲調味，清新淡雅之中別有一分甘甜，細品之後口有回香。
食材 道菜譜www.daocaipu.com
冷面 200克
辣白菜 100克
梨絲 少許
蘋果醋 1湯勺
白糖 少許
鹽 少許
生抽 1小勺
韓式辣椒醬 1小勺
芝麻油 1小勺
芝麻 少許
黃瓜絲 少許
雞蛋絲 少許
水煮蛋 1個
做法
1.冷面放在鍋中加入適當的清水，浸泡10分鐘左右。然後放入沸水中煮3分鐘。
2.撈出泡入冰水中冷卻，反覆2次直至水清。
3.找一個空碗加入一勺韓式辣椒醬切碎的辣白菜蘋果醋白糖鹽生抽香油白梨汁攪拌均勻。
4將冷卻的面放入容器中調入調味汁加入梨絲黃瓜絲辣白菜絲雞蛋絲與少許香菜拌勻最後加入水煮蛋即可。
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