韓式烤辣醬五花肉
韓式烤辣醬五花肉,選用新鮮，高質量的原料和韓式常用的調味料醃製精美的五花肉，放到碳烤鍋上面烤制，外焦裡嫩的五花肉包裹上一片翠綠的生菜，在配上蒜和辣椒，吃起來太爽了。
材料
五花肉500g;醬油2大勺，辣椒粉1大勺，辣椒醬3大勺，白糖3大勺，香油2大勺，蔥末4大勺，蒜蓉2大勺，薑末2大勺;生菜葉適量，大蒜片適量，辣椒圈適量
做法
1五花肉約500g，切成厚0.5cm長10cm，寬5cm的長片;
2醬油2大勺，辣椒粉1大勺，辣椒醬3大勺，白糖3大勺，香油2大勺，胡椒粉1/2大勺，蔥末4大勺，蒜蓉2大勺，薑末2大勺，拌勻成醃製調料汁;
3將肉片一片一片抹上調味料;
4碼在大盤裡，並將剩餘的調味料抹在表面，醃製30分鐘以上;
5燒熱碳烤鍋，刷上薄薄一層色拉油，見冒起油煙時，將肉片逐片平鋪煎烤;
6變色後翻面，並用食品夾和剪刀剪成適口大小，煎至肉片略捲曲出油，即可出鍋。
7也可以將肉片平鋪在鋪錫紙的烤盤上;
8放入高溫預熱的烤箱內，烤78分鐘，至肉片表面捲曲起焦，即可。
溫馨提示
1這個份量蠻大的，一次吃不完可以將醃好的五花肉放冰箱冷藏保存，一周內沒問題。
2切五花肉考驗刀功，可以略冷凍後再切，也可以直接買切好的精品五花，不僅品質好，而且切得很”規矩“，十分方便。
3無論煎還是烤箱烤，味道都十分地道，絕不亞於一般的韓式餐館。
4不要上癮啊，肥肉吃多了長胖，也不利於心腦血管健康。偶爾一次，過癮無妨。
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