韓式辣炒雞肉年糕
細心的人們可以發現韓國料理的美味,通常都與調製的醬汁有關係,像炒年糕等,只要醬汁的味道調配好了,那料理就會很好吃。今日介紹一款辣炒雞肉年糕,有蔬菜有雞肉有主食,味道鮮美,暖暖的,有種很幸福的感覺。
材料
雞肉300g,胡蘿蔔1根,土豆1個,新鮮大蒜1根,蒜瓣2個,洋蔥半個,年糕條20-25條,辣椒醬2勺,辣椒粉2勺,醬油1勺,芝麻油1勺,芝麻少許
做法
1雞肉洗淨以後,用廚房紙巾吸乾水分
2將胡蘿蔔去皮切滾刀,土豆去皮切大塊備用
3將洋蔥切絲,蒜瓣切片,新鄉大蒜切段備用
4將辣椒醬2勺,辣椒粉2勺,醬油1勺,芝麻油1勺加入碗中,均勻調成調味醬

5在鍋內倒入適量食用油,油熱以後,加入蒜片爆香
6加入洋蔥絲翻炒均勻呈半透明狀後,倒入雞塊翻炒均勻
7待雞塊炒至變色,倒入胡蘿蔔塊和土豆塊,翻炒均勻