3.防暑降溫提神
在炎熱的時候有興奮排汗降溫，提神作用。對一般暑熱表現為頭昏心悸胸悶噁心等的病人，適當喝點薑湯大有裨益。>>>>青年猝死頻發胸悶別忽視
我國傳統的防暑中成藥——人丹就含有生薑成分，其作用就是健胃提神醒腦。
4.殺菌解毒
科學研究發現，生薑能起到某些抗菌素的作用，尤其是對沙門氏菌效果更好。
在炎熱的夏季，食品容易受到細菌的污染，而且生長繁殖快，容易引起急性胃腸炎，適量吃些生薑可起到防治作用。
生薑提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來頭陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。
另外，可用生薑水含漱治療口臭和牙周炎。
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