導讀臘肉的熏香催動著味蕾的活動，花菜被燜的軟爛入味，還掛著肉汁的香氣。春節將近，各家各戶都開始籌備著年貨過冬。這時候醃製些臘肉或者香腸是非常不錯的選擇!
花菜半個，
煙熏臘肉 一小塊
1.花菜半個，洗乾淨後改刀切成小朵。
2.煙熏臘肉洗乾淨後，煮熟後切成薄片備用。
3.取一小鍋，加入清水適量。
4.水開後加入花菜。
5.加入切好的臘肉，放入適量的鹽。
6.加蓋燜10分鐘左右，花菜熟軟即可。
小貼士
1.12月正是吃花菜的季節。選購的時候以花球周邊未散開的最好;二是花球的潔白度，以花球潔白微黃無異色無毛花的為佳品。
2.買回來的香腸臘肉分成小袋密封了，放進冰箱冷凍室裡1年都不會壞呢。想吃的時候就拿出一塊，想怎麼吃就怎麼吃非常方便呢。
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