材料米豆腐一塊辣椒面植物油芝麻油鹽醬油生抽蔥
做法
1米豆腐切成1厘米見方的小塊
2植物油燒熱後稍放涼，澆在辣椒面上，然後加鹽醬油芝麻油調生抽調成調味汁
3香蔥洗乾淨後切成蔥花備用
4鍋內放清水燒開，放入米豆腐塊焯一下，水再次沸騰就可以了，不要久煮
5撈出來瀝干水倒入碗中，澆上辣椒油放上蔥花，拌勻即可
米豆腐含有多種維生素，能預防和治療大腸癌便秘痢疾小腸串氣，還有助於減肥排毒，美化皮膚；具有清熱敗火,解渴消暑等作用。米豆腐優點多多合，食用方便營養豐富冷熱可食老少皆宜，真真正正的物美價廉啊，自己在家做的話，三人份的話所有材料加起來也最多不過三五塊錢，口味完全可以按自己喜歡的來，清淡香辣麻辣香辣都可以。
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