原料肥嫩子母雞小鮮紅椒豬油料酒鹽米醋味精花椒粉蔥姜濕澱粉香油雞湯。
做法
菜品特點雞肉肥嫩，味道酸辣鮮香。
東安子雞的做法
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：肥嫩子母雞、小鮮紅椒、豬油、料酒、鹽、米醋、味精、花椒粉、蔥、姜、濕澱粉、香油、雞湯。 做法： 宰雞去毛，開膛去內臟洗淨，放入湯鍋白煮七成熟，雞肉內部還有血時撈出，稍涼去淨骨（或帶少許骨），剁...
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