用料熟羊臉蔥香菜蒜
調料油鹽料酒糖蠔油
做法 熟羊臉切細片,蔥切粗絲蒜切片;熱鍋涼油下羊臉和蔥蒜並炒,加料酒糖蠔油,加點水略收,加一點鹽調味,加香菜出鍋。這道菜奶奶特別喜歡,說羊肉切得細碎好嚼,味道也好。
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