3.入蒸鍋大火蒸10分鐘。蒸好的麵團用筷子抖散至晾涼。
4.搾菜，酸豆角香蔥切碎。
5.喜歡吃辣的，可以把搾菜和酸豆角里拌入辣椒油或辣椒醬。
6.最後，把芝麻醬，用香油，老抽，生抽，鹽拌勻。晾涼的面從新放入鍋中，煮大約1分鐘，熟了即可，不要煮太軟。然後澆上拌好的醬汁，撒上搾菜，酸豆角和香蔥，拌勻即可。
熱乾麵的做法
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：鮮麵條150g（最好是鹼水面），搾菜，酸豆角，香蔥。 芝麻醬2湯匙，香油3湯匙，老抽2茶匙，生抽1湯匙，鹽1/2茶匙，辣椒油或辣椒醬1湯匙。做法：1.鮮麵條。2.加一湯匙香油拌勻。3.入蒸鍋大火蒸10分鐘。蒸好的面...
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