主料脆皮豆腐，青椒，紅椒
調料姜，蒜，鹽，老抽，白糖，胡椒粉
步驟
1.脆皮豆腐切菱形塊焯水備用。
2.青紅椒切菱形，五花肉切片，姜蒜切片。
4.倒入青紅椒片，翻炒。
5.倒入脆皮豆腐翻勻，加適量鹽，少許老抽，白糖，翻勻
6.蓋上鍋蓋，把整鍋菜燜煮至豆腐入味後，加少許胡椒粉提味即可。
1.步驟3時一定要注意，一定要炒出紅油。
2.脆皮豆腐焯水後不用刻意的去擠干水份。後續燜鍋的時候有點水份更好。
3.如果到步驟5時鍋裡已經干了，那麼加少許水翻勻後再蓋鍋蓋
脆皮豆腐
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:主料：脆皮豆腐，青椒，紅椒調料：姜，蒜，鹽，老抽，白糖，胡椒粉步驟：1.脆皮豆腐切菱形塊焯水備用。2.青紅椒切菱形，五花肉切片，姜蒜切片。3.鍋裡放油，油熱後下五花肉片煸炒至出油，下姜，蒜炒香。下豆瓣醬炒至出紅油。4....
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