用料
做法
2澱粉裡適量水兌成芡汁。
3鍋中放半湯勺油，下冰糖用微火慢慢熬化，再熬至呈焦黃色。
4關火，下排骨翻動使之裹上糖色，再下蔥段老薑八角，翻勻。
5加約兩斤湯或水玉米塊鹽老抽，加蓋用大火燒沸後改小火慢燒。
6燒到自己喜歡的軟爛度，並且鍋中還有大約半杯湯汁時，將排骨和玉米塊撈出，用漏勺打去湯汁裡的料渣不要。
7改中大火勾芡。
8下排骨和玉米塊，快速翻動它們裹滿芡汁
9起鍋裝盤，撒上蔥碎即可上桌。
紅燒玉米排骨
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:用料： 1、豬排骨一斤。2、玉米一個。3、八角兩玫。4、香蔥半兩。5、冰糖一大匙。6、老抽三大匙。7、老薑一塊。8、澱粉一大匙。9、鹽適量。 做法：1、排骨飛水後充分瀝干水分；玉米砍成段，每段再剖...
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