廣式脆皮燒肉
廣式脆皮燒肉是利用烤箱來製作的美食，老人和家裡的小孩子都很愛吃的一道菜餚，五花肉經過高溫烹製後，油脂溢出，吃起來完全不膩，反而很爽脆，鮮嫩多汁。
主料
五花肉1100克
輔料
食用油2湯匙 食鹽1.5茶匙 五香粉2茶匙 蘇打粉1茶匙 生抽5湯匙 白糖2茶匙 細香蔥1把 姜1小塊 料酒1.5茶匙
做法
1.把五花肉洗乾淨切成寬約9厘米，長約15厘米的大塊，準備好細香蔥和姜絲
2.煮鍋中坐入冷水，把五花肉和蔥姜加入大火煮開，加入適量料酒煮至斷生
3.煮好的五花肉撈出泡入冷水盆中
廣式脆皮燒肉
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:廣式脆皮燒肉是利用烤箱來製作的美食，老人和家裡的小孩子都很愛吃的一道菜餚，五花肉經過高溫烹製後，油脂溢出，吃起來完全不膩，反而很爽脆，鮮嫩多汁。...
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