主 料 黃鱔十二兩起肉紅辣椒一隻切絲蒸熟冬菇三隻切絲韭黃一兩切短度蒜茸一茶匙普寧豆醬一湯匙。
配 料 醃料麻油古月粉少許，鹽１／４茶匙，生粉半茶匙，水二湯匙半。
做 法 1黃鱔放落在將滾之水中，浸一浸立即撈起，用清水洗一洗，刮去潺，洗淨抹乾水，切粗條，加醃料醃十分鐘，泡油。
炒鱔絲的做法
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:主 料： 黃鱔十二兩起肉、紅辣椒一隻切絲、蒸熟冬菇三隻切絲、韭黃一兩切短度、蒜茸一茶匙、普寧豆醬一湯匙。 配 料： 醃料：麻油、古月粉少許，鹽１／４茶匙，生粉半茶匙，水二湯匙半。 做 法： 1、黃鱔放...
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