原料:海鱸魚一條 紅蔥頭 沙姜 蠔油 油 鹽 酒 姜 蔥 生抽 紅椒
做法
1魚去骨，切塊，用酒鹽醃一下。
2油熱後，放紅蔥頭，沙姜，薑片爆炒，放魚塊，翻炒，動作要輕，免得魚塊碎，輕輕晃動鍋子，可使魚塊受熱均勻，能漂亮地翻鍋就更好了。魚肉變色後加生抽，蠔油 翻炒，最後加蔥段，紅椒，加一點酒即可出鍋。
姜炒魚塊
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料:海鱸魚一條 紅蔥頭 沙姜 蠔油 油 鹽 酒 姜 蔥 生抽 紅椒做法：1、魚去骨，切塊，用酒鹽醃一下。2、油熱後，放紅蔥頭，沙姜，薑片爆炒，放魚塊，翻炒，動作要輕，免得魚塊碎，輕輕晃動鍋子，可使魚塊受熱均勻，能漂亮...
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