原料:三文魚 土豆 蘆筍 法香 黑胡椒 鹽 黃油 酒
做法
1三文魚切塊，厚一點，用鹽，酒醃一下。土豆蒸熟，切塊。法香切碎，蘆筍焯水。
2油熱後，煎土豆，加一點鹽，兩面略煎焦黃撒上法香，即可出鍋。
3一般煎土豆都是加香蔥，那麼換一種香料，法香是西餐中的一種香料，也別有風味。
4然後煎蘆筍，略煎即可出鍋。
5鍋稍熱可放黃油，溫度太高，黃油會變苦，放入三文魚，看到變色即可翻面。煎到中間的魚肉變色，撒上黑胡椒，馬上出鍋。也可以用橄欖油煎，熱量會低一點，我自己吃，就用橄欖油。
香煎三文魚
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料:三文魚 土豆 蘆筍 法香 黑胡椒 鹽 黃油 酒做法：1、三文魚切塊，厚一點，用鹽，酒醃一下。土豆蒸熟，切塊。法香切碎，蘆筍焯水。2、油熱後，煎土豆，加一點鹽，兩面略煎焦黃撒上法香，即可出鍋。3、一般煎土豆...
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