設為首頁 加入收藏

私房菜譜網

你的位置 : 首頁 > 菜譜 > 中國菜譜 > 廣東粵菜 > 鹵牛蒡的做法

鹵牛蒡的做法

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:材料:主料:牛蒡1條(40公分)白芝麻少許。 白醋水:白醋3大匙、開水3杯。 滷汁:醬油4大匙、果糖1.5匙、開水1杯(230cc)做法:1.牛蒡洗淨用菜瓜布輕刷表皮。 2.橫切段後再切成粗絲。 3.將牛蒡放入白醋水...

鹵牛蒡的做法

材料主料牛蒡1條白芝麻少許。  白醋水白醋3大匙開水3杯。  滷汁醬油4大匙果糖1.5匙開水1杯

做法1.牛蒡洗淨用菜瓜布輕刷表皮。    

2.橫切段後再切成粗絲。

3.將牛蒡放入白醋水中,浸泡20分鐘後,從醋水中撈出,放入滷汁中。   

4.滷汁煮滾後轉小火煮,煮至剩下少許湯汁後熄火即可。

5.可放冰箱儲存,食用時撒上白芝麻。

料理秘訣 1.白醋水可避免牛蒡絲氧化變黑。2.牛蒡外皮營養成分高,不需削皮,準備乾淨菜瓜布刷淨即可。

打印

推薦文章

熱門推薦

  • 金針菇炒肉絲的做法

    金針菇炒肉絲的做法

    基本資料:【主料】:干金針30克、搾菜絲50克、金針菇30克、豬肉180克、黑木耳50克、姜2片【輔料】:酸棗仁15...[全文]

  • 麻香海蜇拌雞絲

    麻香海蜇拌雞絲

    備註:加熱時間按照功率為800瓦的微波爐計算,具體加熱時間要視乎實際情況而定。材料:鮮雞1斤左右,即食海蜇絲...[全文]

  • 鮮蝦仁炒四稜豆

    鮮蝦仁炒四稜豆

    原料:四稜豆一袋 活蝦一斤 蒜蓉 薑片 蔥度鹽雞粉 生粉 香油 胡椒粉製作方法:1.四稜豆如扁豆那樣去掉邊緣...[全文]

熱門點擊

美食圖片