主料
先將杏鮑菇入開水鍋焯一下，撈起，控干水，備用。
做法:
１，鍋燒熱，中火，倒油，依次放入蔥白段，蒜末，姜絲，紅椒煸出香味。
２，倒入蠔油，略炒。
３，倒入料酒，醬油，再烹入水，攪一攪。燒開。
４，放入焯好的杏鮑菇，蓋蓋兒燜兩分鐘。
５，調入適量的鹽,一勺白糖，翻勻就可出鍋了。出鍋後再撒點香蔥葉末
蠔汁燜杏鮑菇
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:主料：杏鮑菇大概不到一斤。切成絲。輔料：香蔥兩根切寸段，蒜瓣３個切末，姜一小塊切絲，紅椒一個切斜刀。調料：蠔油，醬油，料酒，水澱粉，鹽，糖。先將杏鮑菇入開水鍋焯一下，撈起，控干水，備用。做法:１，鍋燒熱，中火，倒油，依次...
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