主料:五花肉 ,雞肉,黃花菜,冬菇
配料:白糖,生抽,料酒,.姜,花椒.大料
做法:
1.五花肉洗乾淨,切麻將大小塊;
2.雞腿和翼也切成與肉一樣大小的塊;
3.黃花菜和冬菇泡軟,摘洗乾淨;
4.鍋內加少許油,炸香花椒,大料,姜塊;
5.下五花肉和雞肉炒到出油,鏟出;
6.鍋中下白糖,炒到翻花時,下入肉塊炒上色;
7.再下入黃花菜和冬菇,加入泡乾菜的水,可再加些老抽增色;
8.也可加些水到淹沒肉的程度,燒開,倒入高壓鍋;
9.上氣後,中偏小火壓二十分鐘,關火,五分鐘後可裝盤.
紅燒豬肉和雞的做法
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:主料:五花肉 ,雞肉,黃花菜,冬菇配料:白糖,生抽,料酒,.姜,花椒.大料做法:1.五花肉洗乾淨,切麻將大小塊;2.雞腿和翼也切成與肉一樣大小的塊;3.黃花菜和冬菇泡軟,摘洗乾淨;4.鍋內加少許油,炸香花椒,...
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