主料生魚350克 豬瘦肉250克
配料雪梨3個 洋參片15克 川貝10克 杏仁 10克 蜜棗4枚
煲法1.生魚宰殺乾淨去其鱗鍶內臟鍋內熱油煎香；豬瘦肉洗乾淨後切大塊飛水。
3.其餘配料分別用溫水稍浸後淘洗乾淨。
4.冼淨煲後，放入比材料多兩倍的水，大火煲20分鐘後，用中小火煲1小時即可
5.煲好後，把湯渣撈出，用油鹽雞精調味，喝湯吃肉
功效清熱潤髒 補血增髓
原理生魚含蛋白質脂肪糖類煙酸和磷鈣鐵，能補氣健脾，利水消腫；
豬瘦肉含蛋白質脂肪尼克酸多種糖類和鈣磷鐵，能補益氣血，滋陰潤燥；
雪梨含苞欲放葡萄糖檸檬酸草酸多種維生素和多種元素，能滋陰潤肺，清熱化痰；
西洋參含樹脂揮發油糖類能益氣生津，養陰清熱；
川貝含貝母鹼川貝母甘和多種生物鹼，能潤肺平喘，止咳祛痰；
杏仁含杏仁甘多種元素和維生素，能止咳平喘，潤腸通便。
注意腹痛洩瀉體質虛寒者不宜服用。
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