原料淨牛腿肉絲300克，筍絲50克，水發冬菇絲青椒絲紅椒絲木耳絲蛋皮絲芹菜絲薑蔥絲各25克，鹽6克，蠔油，醬油各10克，雞蛋1個，黃酒糖各15克，味精8克，小蘇打粉4克，澱粉40克，鮮湯100克，清水50克，精製油適量，麻油胡椒粉各少許。
錦繡牛肉絲
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：淨牛腿肉絲300克，筍絲50克，水發冬菇絲、青椒絲、紅椒絲、木耳絲、蛋皮絲、芹菜絲、薑蔥絲各25克，鹽6克，蠔油，醬油各10克，雞蛋1個，黃酒、糖各15克，味精8克，小蘇打粉4克，澱粉40克，鮮湯100克，清水50克，精製油...
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