主料鱸魚肉400克。
輔料菜遠50克，筍花25克，鮮菇25克，菊花2朵，精鹽12.5克，味精10克，胡椒粉0.5克，上湯1250克，豬油25克。
製法
1將魚肉去皮，清去骨絲，切直紋片，用鹽1克拌勻。
2將菜遠筍花鮮菇「飛水」撈起，用豬油25克拌勻，放入窩裡。再將魚片「飛水」至九成熟，放在窩內。
3燒鍋，將上湯1250克豬沸，落味精精鹽胡椒粉，淋入窩內。將菊花剪去蕾洗淨，放在湯麵上即可。
特點味濃香。
菊花鱸魚羹的做法
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:主料：鱸魚肉400克。 輔料：菜遠50克，筍花25克，鮮菇25克，菊花2朵，精鹽12.5克，味精10克，胡椒粉0.5克，上湯1250克，豬油25克。 製法： 1、將魚肉去皮，清去骨絲，切直紋片(長5厘米、寬3厘米、厚2毫米)，用...
打印
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁