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銀魚蛋餅的做法

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:★主料:鮮銀魚300克、雞蛋4個、小蔥一吧、紅椒半個 ★調料:鹽、油、胡椒粉、澱粉、番茄醬 ★製作方法: 1、銀魚洗淨瀝干水分,加鹽、胡椒粉和少許油醃製片刻,紅椒切末、小蔥切末待用; 2、將...

銀魚蛋餅的做法

 

    ★主料鮮銀魚300克雞蛋4個小蔥一吧紅椒半個

    ★調料鹽油胡椒粉澱粉番茄醬

    ★製作方法

    1銀魚洗淨瀝干水分,加鹽胡椒粉和少許油醃製片刻,紅椒切末小蔥切末待用;

    2將雞蛋磕入銀魚中,加上紅椒末小蔥末和兩勺澱粉,攪打均勻;

    3鍋內放油,轉動鍋子,讓油鋪滿鍋底,將混合好的銀魚雞蛋液倒進去,晃動鍋子,讓蛋液均勻鋪滿鍋底成餅;

    4轉小火,略煎2-3分鐘,待蛋餅底部凝固焦黃後,小心的用鍋鏟將蛋餅翻過來,再煎3-5分鐘,即可盛出;

    5切塊裝盤,配番茄醬或者泰式甜辣醬食用。

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