材料新鮮菠蘿，雞胗，薑片香蔥.
作法
1新鮮的菠蘿去皮切成小塊，用鹽水浸泡10分鐘；
2雞胗切花，把薑片切成姜絲，加少許料酒，和切好的雞胗拌勻備用；
3熱鍋加油，快速爆炒雞胗至變色，把菠蘿和蔥段倒入翻炒，加點水，視各人口味和菠蘿的酸度，加點糖或不加，加點鹽，加蓋燜煮一分鐘，勾芡即可上碟，香氣誘人，開胃下飯。
菠蘿炒雞胗的做法
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：新鮮菠蘿，雞胗，薑片、香蔥.作法：1、新鮮的菠蘿去皮切成小塊，用鹽水浸泡10分鐘；2、雞胗切花，把薑片切成姜絲，加少許料酒，和切好的雞胗拌勻備用；3、熱鍋加油，快速爆炒雞胗至變色，把菠蘿和蔥段倒入翻炒，加點...
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