廣州是個愛吃生蠔的城市，路邊的炭燒生蠔店旁也能停上不少漂亮的車子，算是廣州草根特色。如果想嘗嘗歐洲味道，現在已是時候，九月十月正是歐洲蠔一年中最風光的時刻，讓我們一起品嚐西班牙風情！
a 煙肉h生蠔
世界上最暢銷的西班牙頭盤,便是用帶鹹香的煙肉搭配鮮甜的生蠔，白葡萄酒使之更風情萬種！
材料:意式煙肉6片生蠔6只
配料橄欖油白葡萄酒魚湯
製法
1.把生蠔浸在加入白葡萄酒的熱魚湯中浸5分鐘，把蠔浸熟；
2.用橄欖油把意式煙肉煎香；
3.將煎香的煙肉包上生蠔，然後用牙籤插好；最後放入h爐中h15分鐘即可。
時間煙肉h生蠔的預備時間大概是10分鐘，而製作時間則需15分鐘左右；
成本培根肉可以在超市裡買到，大約十幾元一包；建議選購鮮美的澳大利亞小生蠔，成本大概是3元一隻，可選用比較便宜的白葡萄酒，總成本大概30多元。
注意事宜
1.提前熬好魚湯備用，湯底可用紅鯉魚骨香葉和胡椒熬製；
2.肉煎好後如果感到油膩，可用餐巾紙輕輕印干。
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