【原料】活河蝦。 【調料選用】鹽味精五糧液芝麻醬香菜蔥姜青椒醋精麻油醬油。 【製作及食用過程】 將活河蝦洗淨,放入有蓋的盤內。 將芝麻醬加調料後,調勻成芝麻醬小料,將香菜蔥姜青椒切成末,加入調料後也調勻成小料,放如小碗內。 上席時將白酒倒在活河蝦上,加蓋悶幾分鐘後即可食用,食用時將河蝦放入小料即可。
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