材料醃雞一隻干蔥。
做法將宰殺好的醃雞掏空內臟，然後用慢火熬35分鐘左右，撈起切成塊狀後，將食用油干蔥鹽攪拌在一起淋到雞肉上面即可。
特點農家白切雞是東江菜餚傳統特色的一大名菜，這道菜皮脆肉滑骨香味濃。夾一塊放在嘴裡油而不膩，香而不燥，純純的熟油香氣在鼻子裡透過，令人垂涎。
農家白切醃雞
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：醃雞一隻(約4斤半至5斤左右)、干蔥。 做法：將宰殺好的醃雞掏空內臟，然後用慢火熬35分鐘左右，撈起切成塊狀後，將食用油、干蔥、鹽攪拌在一起淋到雞肉上面即可。 特點：農家白切雞是東江菜餚傳...
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