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香煎黑鯛魚（鱈魚）

刊登日期：12-25-  點擊：次
【導讀】:主料：黑鯛魚。配料：薑片，洋蔥，西芹，雞蛋，吉士粉。調料：鹽，味精，胡椒粉，白蘭地，美極醬油，檸檬汁。 製作：1）把魚切成片，大約2公分厚。然後用鹽，味精，胡椒粉，白蘭地來醃製片刻。2）煎鍋上火，燒熱滑油。把醃製後的魚控干水...

香煎黑鯛魚

主料黑鯛魚。配料薑片，洋蔥，西芹，雞蛋，吉士粉。調料鹽，味精，胡椒粉，白蘭地，美極醬油，檸檬汁。 製作1把魚切成片，大約2公分厚。然後用鹽，味精，胡椒粉，白蘭地來醃製片刻。2煎鍋上火，燒熱滑油。把醃製後的魚控干水分，稍微裹點雞蛋液，撒少許的吉士粉，然後放入鍋中兩面煎制，煎到色澤變黃，魚肉稍微收縮，香味濃郁的時候，淋上檸檬汁，取出裝盤，最後淋上美極醬油即可。 菜餚特點口感滑嫩，口味鮮香，營養豐富。

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