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辣炒蛤蜊的做法

刊登日期：12-25-  點擊：次
【導讀】:原料：蛤蜊配料:蔥，姜，裨縣豆瓣醬，蠔油（或醬油），料酒，湯，韓國辣椒醬步驟:1，在水盆裡滴兩滴香油，放一小勺鹽，讓蛤蜊把泥沙吐乾淨。不過，現在好多超市買的蛤蜊，都是吐淨泥沙的了。 2，將蛤蜊徹底沖洗乾淨。 3，鍋裡倒...

辣炒蛤蜊的做法

原料蛤蜊配料:蔥，姜，裨縣豆瓣醬，蠔油，料酒，湯，韓國辣椒醬

步驟:1，在水盆裡滴兩滴香油，放一小勺鹽，讓蛤蜊把泥沙吐乾淨。不過，現在好多超市買的蛤蜊，都是吐淨泥沙的了。

辣炒蛤蜊的做法

2，將蛤蜊徹底沖洗乾淨。 3，鍋裡倒適量油，油溫後下姜絲蔥絲爆香。

辣炒蛤蜊的做法

4，放入裨縣豆瓣醬炒出紅油。

辣炒蛤蜊的做法

5，加蛤蜊翻炒，趁大火，噴適量料酒。

辣炒蛤蜊的做法 

6，倒入蠔油7，加入糖調味。8，最後，我還加了一大勺韓國辣椒醬，

辣炒蛤蜊的做法

9，大火收汁，入下味就可以了。

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