材料蝦5只鮮魷魚1只鮮貝10粒洋蔥半個蔥兩根芹菜1棵蕃茄1個魚露2湯匙青檸汁2湯匙砂糖1湯匙雞精少許蒜2粒辣椒3只泰國檸檬原汁魚露 做法1, 蝦洗淨,開邊;鮮貝水發開;鮮魷魚洗淨去內臟切花刀,魷魚身剖開成大片,分兩半後切十字花刀,白線為45度不切斷,紅線為切斷
2, 蔥芹菜切段;洋蔥切絲,蕃茄切角塊
3, 蒜肉辣椒切碎,加入魚露青檸汁砂糖雞精混勻
4, 水鍋燒開,放入蝦鮮魷魚鮮貝汆熟,撈出涼水浸泡片刻瀝干,加入蔥芹菜洋蔥蕃茄和調料拌勻即可
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