原 料 : 豬腳500克，蔥15克，姜20克，冰水400克，料酒40克，高湯200克，精鹽10克，味精3克; 
製作:
白雲豬手的做法
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原 料 : 豬腳500克，蔥15克，姜20克，冰水400克，料酒40克，高湯200克，精鹽10克，味精3克; 製作: 將豬腿對剖切成兩片，剖成長條狀，清水洗淨，再用熱水煮5分鐘，洗淨瀝干待用；另用半鍋水加蔥、姜放入剁成小塊的豬腳，中...
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