主料母雞
1)活雞宰殺，開膛洗淨，放入開水鍋中略焯，取出洗淨；
太爺雞的做法
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:主料：母雞輔料：香片茶葉、糖屑、米飯、花生油、精滷水、麻油、菜芫、紅椒絲做法：1)活雞宰殺，開膛洗淨，放入開水鍋中略焯，取出洗淨；2)將洗淨的雞再放入微沸的精滷水鍋中，旺火煮約半小時左右至八成熟時取出...
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主料母雞
1)活雞宰殺，開膛洗淨，放入開水鍋中略焯，取出洗淨；
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