[原料/調料]
２將豬肉先用生粉拌勻，然後加入雞蛋拌勻，再粘上一層干生粉把薑蔥去掉不用。
３燒熱鍋，下油燒至五成熟，放入豬肉炸約3分鐘至熟，把筍件也投入油鍋裡略炸，撈起濾干油。
４炒鍋放回爐上，下蒜茸辣椒蔥段糖醋煮滾，用生粉水勾芡，再下炸肉塊筍肉拌勻即可。
糖醋咕嚕肉的做法
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:[原料/調料] 去皮五花肉500克，竹筍肉300克，糖醋500克，蔥2條，蒜茸l茶匙，辣椒3只，雞蛋3只，姜4片，汾酒、味精、生粉各適量。 [製作流程] １將五花肉與筍肉均切成欖核形。豬肉與鹽、味精、薑片、蔥條、汾酒拌...
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