色香味 魚丸是廣東人喜愛的日常食品，一般以淡水魚為主料，將魚肉攪碎製成丸，；魚丸可煮蒸炸溜炒
主料 攪碎鯪魚肉225克
輔料臘腸1條 浸軟髮菜20克粉絲50克雞清湯100克生菜180克 醬油油各20克生粉和香油各15克精鹽胡椒粉各5克切碎香菜10克蔥和蝦各10克
製作
1)蝦粒臘腸粒髮菜段香菜蔥和魚肉攪拌均勻；
2)雞湯倒入鍋中加熱，魚肉擠成魚丸下到湯中，煮熟後撈出；
3)將粉絲生菜放入湯鍋中，隨後放醬油等調味品稍煮，將魚丸排在上面；
4)另用鍋將澱粉勾芡，澆在魚丸上即可。
煲仔魚丸的做法
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:色香味： 魚丸是廣東人喜愛的日常食品，一般以淡水魚為主料，將魚肉攪碎製成丸，；魚丸可煮、蒸、炸、溜、炒 主料： 攪碎鯪魚肉225克 輔料：臘腸1條、 浸軟髮菜20克、粉絲50克、雞清湯100克、生菜180克...
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