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奶酪肘子

刊登日期：12-25-  點擊：次
【導讀】:原料：肘子一個，料酒，薑片，鹽，八角，花椒，香葉，蔥斷，山楂片。做法：1、肘子上的毛去除去乾淨，然後放在清水中浸泡2小時以上，去除血水。用料酒和薑片、鹽醃製1小時以上，目的是去除豬肉的腥氣。2、用一根棉線把肘子...
18歲型男的紅燒肘子

18歲型男的紅燒肘子

　　透明是一個大男孩，面對鏡頭時十分靦腆，做菜時卻輕鬆自如，透明擁有白淨膚色鬈曲的發尾與一雙單眼皮，給人一種濃郁的韓國feel。儘管透明還是一個18歲的學生，卻做過很多事情，他做過sales，做過網絡電台nj，也做過人生第一次的“紅燒肘子”……  烹製方法  材料  豬肘子小棠菜蔥姜  調料  八角料酒白糖醬油油鹽生粉

18歲型男的紅燒肘子

第一步  1　去掉豬肘子上的毛洗淨。燒開半鍋水加入3湯匙料酒和薑片，放入豬肘子焯3分鐘，取出過一下冷水再撈起。蔥去掉頭尾，洗淨切段。 

18歲型男的紅燒肘子

第二步  2 將豬肘子放入大碗裡，倒入1湯匙白糖3湯匙醬油八角和半碗水，擠壓豬肘子讓其入味，醃製30分鐘。

 

18歲型男的紅燒肘子

第三步  3　把醃好的豬肘子放入微波爐內高火加熱5分鐘後，放入2湯匙料酒薑片和蔥白，給豬肘子翻面，再高火加熱5分鐘。 

18歲型男的紅燒肘子

第四步  4 將小棠菜放入大碗裡，加3湯匙油1/2湯匙鹽和半碗水，放入微波爐高火加熱3分鐘。

18歲型男的紅燒肘子

第五步  5　將豬肘子擺盤，倒出碗裡剩餘的肉汁，加1湯匙生粉和半碗水調勻，放入微波爐裡高火加熱1分鐘。

 

18歲型男的紅燒肘子

第六步  6 把小棠菜擺在豬肘子的四周，淋上加熱好的芡汁，即可食用啦！ 

18歲型男的紅燒肘子

成功！！

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