原料鯉魚五花肉紅椒鮮香菇冬筍玉米胡蘿蔔蔬菜粒
調料醋醬油大蒜薑蔥青蒜花椒八角鹽胡椒粉料酒白糖郫縣豆瓣醬
做法
1鯉魚初加工後洗淨，在魚背頸部和尾部各切一刀，略微拍一拍從頸部取出鯉魚的腥線，
2將鯉魚兩面各劃數刀，以鹽胡椒粉料酒醃入味。
3紅椒切丁，五花肉切丁，香菇切丁，冬筍切丁，香蔥切末，蒜切末，姜切片郫縣豆瓣醬剁碎。
4鍋燒熱放入油待油溫5成熱將鯉魚瀝淨水分放入不要著急翻面，直至煎至兩面金黃，撈出控油。
干燒鯉魚
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：鯉魚、五花肉、紅椒、鮮香菇、冬筍、玉米、胡蘿蔔蔬菜粒調料：醋、醬油、大蒜、姜、蔥、青蒜、花椒、八角、鹽、胡椒粉、料酒、白糖、郫縣豆瓣醬做法：1、鯉魚初加工後洗淨，在魚背頸部和尾部各切...
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