所需食材 道菜譜www.daocaipu.com茨菰 純五花肉 大蔥 姜 香葉 八角 桂皮
調味料鹽 雞粉 冰糖 老抽 生抽 料酒
準備工作
1超市買來已經切割好的條狀純五花肉,放入冷水鍋,開火,至水開,焯水之,目的是去除五花肉的血污。然後切成大塊或大片。
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