材料
餅皮高粉50g低粉50g細砂糖5g細鹽1/4小勺酵母1g水55g橄欖油5g
餡料培根3片小紅尖椒3個青豆80g麻辣花生50g番茄醬2大勺泰式辣醬少許馬蘇60g
做法
1．將高粉和低粉混合，加入糖鹽和酵母；
2．用筷子攪勻，倒入水，攪拌成鬆散狀，靜置10分鐘；
3．加入橄欖油，慢慢將油揉進麵團，揉至擴展階段；
4．將光滑麵團放入容器，蓋上潮濕的紗布，放置溫暖處發酵；
5．待麵團發酵至2.5倍大時取出，重新排氣滾圓；
6．將麵團擀成圓餅形，直徑大於披薩盤2厘米，蓋上紗布，放入冰箱冷藏半小時定型；
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