原料
肉餅肉末,北豆腐,蓮藕,香芹,小蔥,蠔油,胡椒粉,料酒
漢堡輔材麵包,生菜,奶酪,蕃茄
做法
1,蓮藕去皮擦成藕碎;豆腐擠壓水分後戳碎;小蔥香芹切歲末。
2,肉餡加少許水料酒蠔油胡椒粉順著一個方向攪拌,把肉餡攪拌上勁,也就是肉末間可見藕斷絲連一般的小細絲。
原料
肉餅肉末,北豆腐,蓮藕,香芹,小蔥,蠔油,胡椒粉,料酒
漢堡輔材麵包,生菜,奶酪,蕃茄
做法
1,蓮藕去皮擦成藕碎;豆腐擠壓水分後戳碎;小蔥香芹切歲末。
2,肉餡加少許水料酒蠔油胡椒粉順著一個方向攪拌,把肉餡攪拌上勁,也就是肉末間可見藕斷絲連一般的小細絲。