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雞蛋三明治vs奶酪三明治

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:原料高筋麵粉200克,低筋麵粉50克,白糖15克,鹽2克,酵母2.5克,雞蛋一個,(少許留下刷麵包表面),水120克左右,黃油25克。準備的餡料有黃瓜一根,西紅柿一個,奶酪片三個,雞蛋三個。沙拉醬少許。生菜一顆。份量7個烤...

雞蛋三明治vs奶酪三明治

原料

高筋麵粉200克,低筋麵粉50克,白糖15克,鹽2克,酵母2.5克,雞蛋一個,,水120克左右,黃油25克。

準備的餡料有

黃瓜一根,西紅柿一個,奶酪片三個,雞蛋三個。沙拉醬少許。生菜一顆。

份量

7個

烤箱溫度190度。

做法

1所有材料除黃油外揉至光滑,然後加入黃油揉至有不容易破的薄膜。然後蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。

2分成相等的七份,每份約65克左右。

3然後滾圓後靜置15分鐘,

4將小麵團擀長,

雞蛋三明治vs奶酪三明治

5翻面後捲起,

6收口捏緊。

7然後放入烤盤中

雞蛋三明治vs奶酪三明治

9然後在麵包表面塗蛋液,

10用剪刀剪六刀

11本來長度大約是13.5厘米,發酵後長15厘米。

12用烤箱190度預熱,中層,烤10-12分鐘,烤好後,放涼。然後裝入保鮮袋中。

雞蛋三明治vs奶酪三明治

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