原料
高筋麵粉200克,低筋麵粉50克,白糖15克,鹽2克,酵母2.5克,雞蛋一個,,水120克左右,黃油25克。
準備的餡料有
黃瓜一根,西紅柿一個,奶酪片三個,雞蛋三個。沙拉醬少許。生菜一顆。
份量
7個
烤箱溫度190度。
做法
1所有材料除黃油外揉至光滑,然後加入黃油揉至有不容易破的薄膜。然後蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。
2分成相等的七份,每份約65克左右。
3然後滾圓後靜置15分鐘,
4將小麵團擀長,
5翻面後捲起,
6收口捏緊。
7然後放入烤盤中
9然後在麵包表面塗蛋液,
10用剪刀剪六刀
11本來長度大約是13.5厘米,發酵後長15厘米。
12用烤箱190度預熱,中層,烤10-12分鐘,烤好後,放涼。然後裝入保鮮袋中。