1.蓮藕
蓮藕是獲得最多國寶級中醫師青睞，同時也是歷代醫家推崇的養生食物。
80高壽的清代飲食專家袁枚愛吃蓮藕，在《隨園食單》曾提到，最喜歡嫩藕的爽脆口感。
90高齡的馬光亞教授，則愛在微涼的秋冬季節，來碗潤肺安神的蓮藕排骨湯。
蓮藕具有多種食療效果。現代科學分析，蓮藕含有大量鐵質，具有補血作用。
豐富的維生素C抗氧化物多醣和多酚類則可達到抗癌效果。
以中醫來說，生熟藕各具不同效果，蓮藕生吃性味甘寒，可清熱涼血;煮熟後性味溫平，有助健脾胃，《本草綱目》稱為「靈根」。>>>>秋季去燥養生湯蓮藕花生龍骨湯
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